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焼きおにぎりのスープカレー

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Description

野菜を楽しみたい、なんて思ってスープカレーを作っても、やっぱり御飯も欲しいな
と言う方にピッタシ、美味しくて食べ易いです

材料 （２人分）

カレールー
２皿分
ゆで卵
１個
じゃが芋
２個
人参
１/２本
鶏肉(もも肉)
200ｇ程度
玉葱
１/２個
ブロッコリー
１００ｇ程度
コンソメ
小匙２
三角おにぎり
２個

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り塩コショウして、こんがり焼いておきます。

  2. 2

    じゃが芋、人参は大き目の一口大に切って、レンジで４分
    ブロッコリーは１分レンジで温める
    玉葱は櫛切りにする

  3. 3

    鍋に水４００ｃｃ入れ沸騰したら、コンソメを入れて、２のじゃが芋、人参、玉葱を入れる

  4. 4

    カレールーを入れてスープカレーとして
    ゆっくり混ぜる

  5. 5

    おにぎりをフライパンで焼きながら、醤油を掛けて、更に焼き焦げ目が付くまで焼く

  6. 6

    器に４のスープカレーを入れて、ブロッコリー、鶏肉、玉子半分、焼きおにぎりを乗せて、更にカレーのスープをかけて出来上がり

コツ・ポイント

焼きおにぎりは、しっかり焦げ目がつくまで焼くこと
具は他の物でも、十分楽しめます。

このレシピの生い立ち

カレーレシピを考えてる時、ちょっと変った方法と言うことで
焼きおにぎりとカレーが思いついたので作ってみました。
レシピID : 1889499 公開日 : 12/07/20 更新日 : 12/07/20

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焼きおにぎりのスープカレー
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