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醤油麹！　イカとインゲンのパスタ

醤油麹！　イカとインゲンのパスタの画像

Description

醤油麹を仕込みました!(^^)!

材料 （２人分）

パスタ
160ｇ
イカ（腹）
一杯
いんげん
60ｇ
ねぎ
1/2本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適宜
醤油麹
小さじ2

作り方

  1. 1

    イカを醤油麹大匙1（分量外）に３０分くらいつけておく。

  2. 2

    つけておいたイカとネギは細切りに。
    インゲンは食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    たっぷりのお湯に多めの塩を入れ、パスタをゆでる。

  4. 4

    パスタのゆで時間の３分前。
    フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくの香りをつけておく。

  5. 5

    ２分前になったら、インゲンもパスタと一緒にゆでる。フライパンにイカとネギを入れ炒める。

  6. 6

    フライパンにお玉一杯ぐらいのパスタのゆで汁、醤油麹小匙２杯を入れる。

  7. 7

    ゆであがったパスタと和え出来上がり♪

コツ・ポイント

食べる前にお好みでオリーブ油をかけても美味しいし、
分葱と針とうがらしを散らしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

醤油麹レシピ
レシピID : 1889818 公開日 : 12/07/20 更新日 : 12/07/21

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醤油麹！　イカとインゲンのパスタ
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