韓国創作料理❀生野菜のスペシャルビビンパ

きゅうりは千切りに、ベビーリーフやかいわれ大根はサッと水洗いをした後、十分に水分を切ります。

ポーチドエッグを作ります。鍋に600ccの水を入れて沸騰させます。お酢と塩を入れ火を弱めます。

器に割った卵をそっとお湯に放ちフォークで白身を中心に寄せます。全体が白く固まった状態になればOKです。

タレを作ります。
ビビンパのタレの材料をすべて混ぜ合わせます。

ご飯を皿に盛り付けたら、ごま油少々をご飯にかけます。野菜、ひき肉、ポーチドエッグ、松の実、トマトを盛り付けます。

タレの分量はお好みで。
ご飯と野菜を良く混ぜて頂きます。