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台湾もやし炒め

台湾もやし炒めの画像

Description

台湾ラーメンの「麺抜き」。これがホント、簡単で美味しいんです！

材料 （2人分）

鶏ミンチ
100g
もやし
1袋
ニラ
数本
鷹の爪（小口切り）
2～3本
にんにく（スライス）
1かけ
●鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●塩・胡椒
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油、鷹の爪、にんにくを入れ、弱火で熱する。

  2. 2

    中火にし、鶏ミンチを１に入れ、●の調味料を加えて炒める。

  3. 3

    ミンチに火が通ったらもやしとニラを入れて、さっと炒める。塩・胡椒で味を調えてできあがり♪

  4. 4

    鷹の爪は好みの分量で。お子様向けには、少しにしてくださいね♪

コツ・ポイント

お値打ち、簡単、でも、とても美味しいと思います。
コツは、もやしとニラに火を通しすぎないこと、ぐらいでしょうか。
ニラがなければ、もやしだけでも十分美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

ご近所の居酒屋の名物メニューを、味コピー・アレンジしてみました。
レシピID : 1890901 公開日 : 12/07/22 更新日 : 12/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (17人)
2022年9月11日
写真
クック2UY55F☆
豚ミンチで！美味しかった！また作ります！
#台湾料理
2022年9月5日
写真
ひろみ763
おいしかったです！連日リピしてます♡
#台湾もやし
2021年8月2日
写真
びりデジャネイロ
鷹の爪がなくて七味唐辛子で代用しましたが(^_^;)、ピリ辛でオイスターソースの味付けでめちゃくちゃ美味でした！
#おみせの味
2020年2月25日
写真
papikun
ごはんの進むいいお味！シャキシャキの食感もよかったです！
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asuna～mama
台湾もやし炒め
by asuna～mama