カツオのガーリック漬け丼
Description
ニンニクで生臭さも無く食べやすくて美味しい漬けダレ。
みかるxxx
材料
（２人分）
作り方
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1
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酢飯を作っておく。
カツオは食べやすい厚さで切っておく。
ネギはみじん切り。
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2
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ジップロック等、タッパーや丈夫な保存袋に漬けダレの材料を入れ混ぜたらカツオとネギを入れて冷蔵庫で１０～２０分漬け込む。
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3
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酢飯を盛った丼にちぎった海苔や刻み海苔をかけ、漬け込んでおいたカツオを乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
２の容器はボウルにラップでも十分。
半日くらい時間をかけて漬け込んだり、丼に盛った仕上げに卵黄を乗せても美味しい。
半日くらい時間をかけて漬け込んだり、丼に盛った仕上げに卵黄を乗せても美味しい。
このレシピの生い立ち
いつもの漬けに、にんにくプラスしたら美味しかった。
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