活力鍋でカレーピラフ
王子のママ
作り方
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1
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野菜やウインナーを５ｍｍ角くらいに刻み、お米は研いで笊にあげておく。
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2
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活力鍋にサラダ油とバターを熱してから①を加え、さっと炒め合わせる。
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3
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残りの材料を全て加えて蓋をして加圧１分で調理し蒸らしたら完成。
炊飯器ならば２合分の水加減＆早炊きでお願いします。
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4
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最後に塩で味を調え、お好みでパセリを添えてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
カレーフレークを使うことで深い味になるうえ、レーズンの甘みとの相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼ご飯。カレーを煮込むのは面倒だけれど、ピラフにしてしまえば手間要らず♪
レーズンの甘さとカレーの辛さが絶妙です♪
レーズンの甘さとカレーの辛さが絶妙です♪
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