五香粉香る鳥肉のワイン煮

竹串やフォークで、鶏肉の皮に穴を開ける

浅めの鍋に鶏肉を並べ、塩・コショウ・五香粉・ワインを入れ蓋をし弱火で煮る。

すぐに食べても美味しいですが、一晩ねかせて食べても美味しいです。