牛肉のソテーピクルスソースの画像

Description

牛肉を塩コショウで炒めて、ピクルスをソースに。さっぱりと頂けます。

材料 (3~4人分)

400g
大きいのなら1個
適量
塩コショウ
少々
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は食べやすい大きさに切る。

    トマトはさいの目に切る。

    ピクルスも細かく切る。

  2. 2

    写真

    卵、胡瓜、玉葱の自家製ピクルスを使用。(レシピ次回作ったら載せます)

    ない場合は市販のもので^^;

  3. 3

    写真

    フライパンを温め、油をひいて牛肉をこんがりソテーする。

    肉が焼けてきたら付け合せの野菜も焼く。

  4. 4

    3に塩コショウをしてバター入れ、溶かして風味がついたら、皿に盛る。

  5. 5

    肉の上にピクルス、トマトを彩りよく盛って出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは大きければ1個、小さければ2個ほど使ってください。
使用したピクルスの量は玉葱が1/4個、胡瓜が2/3本、卵一人1個。卵のピクルスは4等分して添えました。

このレシピの生い立ち

自家製のピクルスをソテーしたお肉にかけて食べたら美味しいかなと。
レシピID : 1893813 公開日 : 12/07/27 更新日 : 12/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート