牛肉のソテーピクルスソース
Description
牛肉を塩コショウで炒めて、ピクルスをソースに。さっぱりと頂けます。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさに切る。
トマトはさいの目に切る。
ピクルスも細かく切る。
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2
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卵、胡瓜、玉葱の自家製ピクルスを使用。(レシピ次回作ったら載せます)
ない場合は市販のもので^^;
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3
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フライパンを温め、油をひいて牛肉をこんがりソテーする。
肉が焼けてきたら付け合せの野菜も焼く。
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4
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3に塩コショウをしてバター入れ、溶かして風味がついたら、皿に盛る。
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5
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肉の上にピクルス、トマトを彩りよく盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
トマトは大きければ1個、小さければ2個ほど使ってください。
使用したピクルスの量は玉葱が1/4個、胡瓜が2/3本、卵一人1個。卵のピクルスは4等分して添えました。
使用したピクルスの量は玉葱が1/4個、胡瓜が2/3本、卵一人1個。卵のピクルスは4等分して添えました。
このレシピの生い立ち
自家製のピクルスをソテーしたお肉にかけて食べたら美味しいかなと。