赤ちそジュース

赤シソだけでも美味しいですが、青シソを混ぜると、爽やか感がアップします。

今回は一割ほど、青シソを使いました。

＊シソを絞る時は、熱いので火傷に注意。

＊砂糖→きび糖で作りました。白砂糖ならばもっとクリアな色になります。

京都の赤シソの里、大原の家庭のレシピを教えていただきました。
各家庭の味があるようです！