鮭のムニエル☆きのこの和風レモンあん☆
リンリンりんご☆
作り方
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1
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鮭に塩麹を大さじ１ずつ塗り、３０分以上置く。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にめんつゆ、しょうがを入れ火にかけ、煮立ったらエリンギ、レモン汁を入れ、味をみてしょうゆを入れる。
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3
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２に水溶き片栗をいれ、とろみをつける。片栗を入れたら、30秒ほど沸騰させる。
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4
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鮭の水分を軽く拭き、小麦粉をつけてフライパンで香ばしく両面焼く。
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5
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３をお皿に盛り、２のあんをかけて最後に輪切りにしたねぎを乗せる。
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6
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9/2 クックパッドニュースに掲載していただきました！
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コツ・ポイント
・きのこはしいたけ、シメジ、舞茸などでも良いです。
・塩鮭を使うときは、１を省略して作ってください。
・ジンジャーの代わりにすりおろしたにんにくを加えてもおいしいです。
・塩鮭を使うときは、１を省略して作ってください。
・ジンジャーの代わりにすりおろしたにんにくを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルをさっぱりと食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
リンリンりんご☆
