サラダ&うちの定番ドレッシング
作り方
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1
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<サラダのレシピ>サラダミックスを洗い、水気をよくきる。トマト、きゅうりは食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにする。
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2
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小なべに湯をわかし、酒、塩を少々いれむきえびをいれさっと火を通す。水気をきる。
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3
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お皿に材料をもりつけラップをして冷蔵庫へ。
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5
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器に酢、醤油、砂糖、ごま油、わさびをいれてよく混ぜる。よく混ざったら、炒めた玉ねぎ、白ゴマをくわえ冷蔵庫で冷やす。
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6
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食べる前に冷蔵庫からだし、ドレッシングをもう一度よくまぜてからどうぞ。
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7
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※サラダは他に、アボカドや、くるみ、フライパンでからいりした松の実のトッピングもあいます。
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コツ・ポイント
サラダミックスは好みのレタスやサラダ菜などサラダに合いそうな葉野菜で。
えびはゆですぎないこと。
ドレッシングの量は目安。酢多め、醤油、ごま油はそれより少し少なく、砂糖はほんのちょっと入れると味がしまります。わさびは好みでどうぞ。
えびはゆですぎないこと。
ドレッシングの量は目安。酢多め、醤油、ごま油はそれより少し少なく、砂糖はほんのちょっと入れると味がしまります。わさびは好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたうちのドレッシングです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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