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ミートボールのトマトソース煮

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Description

フライパンひとつでミートボール、ソース、付け合わせまで出来る時短料理です(^_^)子どもが大好き！

材料 （3人分）

☆合挽き肉
250g
☆玉ねぎ みじん切り
1/2個分
☆人参
1/3本分
☆玉子
1個
☆塩
小さじ1
☆胡椒
少々
☆ナツメグ
少々
◎トマト水煮缶
1個
◎ニンニク みじん切り
1片
◎オリーブ油
大さじ1〜2
◎コンソメ
2個
◎ズッキーニ(茄子)角切り
1/2本
▲パスタ
お好み
▲溶けるチーズ
お好み

作り方

  1. 1

    ◎トマトソースを作る。大きめのフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で炒め、お好みでズッキーニ(茄子)なども加える

  2. 2

    ◎トマト缶とコンソメを入れて 弱火で10分煮る。煮てる間に☆を合わせて捏ね、ミートボールを作る

  3. 3

    【2】にミートボールを500円玉位に丸めて 重ならないように並べていき 蓋をして更に10分煮る。途中に混ぜる

  4. 4

    ミートボールに火が通ったら脇に寄せ、好みのパスタを半分に折って加え、パスタに火が通るまで煮て 仕上げにチーズを加え蒸らす

コツ・ポイント

ズッキーニや茄子以外でもお好みで(^^)ミートボールを入れた最初は触らないでね。パスタは表示の加熱時間プラス2～3分で(#^.^#)

このレシピの生い立ち

昔、昔から作ってる我が家の定番料理です(#^.^#)
レシピID : 1896841 公開日 : 12/07/28 更新日 : 12/07/28

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まーぶる
ミートボールのトマトソース煮
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