ゴーヤの肉詰め

ゴーヤは中のワタを取り除き、1cmの輪切りにして、中に小麦粉をまぶします。

あいびき肉に長ネギのみじん切りを加え、よくコネ、塩・胡椒で味を調えます。

ゴーヤの輪の中に２を詰め、全体に小麦粉をまぶします。