*塩麹ライ麦食パン*(HB早焼きコース)
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。
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2
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(※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れる。)
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3
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スイッチを入れて焼く。
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4
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☆2013.05.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
使用するライ麦粉の挽き加減によって、焼き上がった時のパンの膨らみ方が変わってくると思います。(今回は、「最も細挽き」と書いてあるものを使いました。)
このレシピの生い立ち
この間作った『塩麹ふすま食パン』(ID:1906641)と同じような配合で、ライ麦粉を使って作ってみました。