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ナスとジャガイモの簡単ミートグラタン♥

ナスとジャガイモの簡単ミートグラタン♥の画像

Description

たっぷりと夏野菜を食べたい、そんな時におススメの一品です。トマト缶を使った簡単メニューなので、ランチにもどうぞ♪

材料 （2人分）

カットトマト缶
1缶
合挽き肉
30ｇ（お好みで調節を♪）
ナス
大１本または小1本
ジャガイモ
大2個
スライスチーズ
2枚
オリーブオイル(サラダ油でも可)
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、ジャガイモは適宜皮をむいて、一口大の大きさにカットします。

  2. 2

    ジャガイモをポリ袋に入れレンジで柔らかくなるようチンします。4分が目安です。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひき、挽き肉とナスを炒めます。塩コショウで味付けをしましょう。

  4. 4

    ３がおよそ炒まったら、カットトマトを流し込み、塩コショウで味を整えます。

  5. 5

    耐熱皿にチンしたジャガイモを敷き詰め、その上に４を流し込みます。

  6. 6

    最後に裂いたスライスチーズを乗せてオーブントースターで５分から１０分焼いて出来上がり～☆

コツ・ポイント

ミートソースは市販のものを用いても良いです。
コショウは粗挽きコショウがオススメです。ナスや挽き肉を炒めるときはやや濃い目に味付けをすると美味しく仕上がりますよ＾＾

このレシピの生い立ち

麺類やご飯に飽きたお昼に思いついて作りました。材料少なく、安く、美味しく、栄養たっぷりでお腹いっぱいになり、大満足でした♪
レシピID : 1899178 公開日 : 12/07/30 更新日 : 12/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年4月8日
写真
toujours＊
美味しかったです。簡単でした。

表面のチーズが美味しそうです！つくれぽありがとうございます☆

2014年4月4日
写真
hapiyumi
ニンニク&コンソメ&バジルを追加☆香りが良かったです(^^)

香りのアレンジ素晴らしいです★☆つくれぽありがとう(^^♪

2013年9月19日
写真
ユキの華
簡単だけど、美味しくできました！リピ確定です☆

とろとろのチーズで美味しそう(*^^*)つくれぽありがとう♪

2013年8月5日
写真
華城ん
じゃがいもがほくほくでチーズがとろけて最高♪また作りたいです^^

チーズたっぷりで美味しそう～♪つくレポありがとう(*^^*)

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( )
ゆっこ＊＊＊
ナスとジャガイモの簡単ミートグラタン♥
by ゆっこ＊＊＊