ビールのアテに★春巻きスティック
薄荷パン
作り方
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1
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野菜は5mm角くらいのスティック状に切って茹でる。（煮崩れる野菜は、茹でてから切ると良い）
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2
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チーズ、ウインナーもスティック状に切っておく。
★の小麦粉は水で溶いておく。（のりとして使いっます）
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3
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■巻き方１・細巻きタイプ■
短いもの、柔らかいものはこの巻き方で。
春巻きの皮を広げ、両端1cmぐらいに★ののりを塗る。
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4
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手前に具材を乗せる。クルクルと２巻きぐらいしたら、上の余った春巻きの皮をカットし、巻き終わりにのりを塗る。
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5
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巻き終わりと両端をしっかり押さえて閉じる。
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6
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■巻き方２・らせんタイプ■
硬く長さのあるものはこの巻き方で。
巻き方１で余った皮（3cm幅くらい）に野菜を斜めに乗せる
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7
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巻き始めを包み込むようにして、あとはらせん状にクルクルと巻く。巻き始めと巻き終わりにはのりを塗ってしっかり閉じる。
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8
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チーズ、ウィンナー、オクラは巻き方１で、にんじん、いんげんは巻き方２で巻きました。
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9
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全部巻けたら、フライパンに多めの油を熱し、あげ焼きにする。こんがりパリパリになったら出来上がり。
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10
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お好きなソースを添えてどうぞ♥
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コツ・ポイント
・水っぽい物は具材に向きません。
・原則、生モノは火を通してから巻いて下さい。
・とろけるタイプのチーズは、焼いている時に流れ出てしまいます。
・原則、生モノは火を通してから巻いて下さい。
・とろけるタイプのチーズは、焼いている時に流れ出てしまいます。
このレシピの生い立ち
むかし居酒屋で、こんなのを食べたのを思い出して、やってみた。
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薄荷パン
