夏野菜☆麺つゆ揚げ浸し
kyonmi
作り方
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1
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フライパンに多めの油で、ナスとピーマンを素揚げします。
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2
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☆の調味料を合わせます♪(ここで隠し味♪生姜と、お砂糖をすこぉ〜しプラスで美味しくなるよ♪(o^^o)
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3
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ボウルに氷水を用意して、揚げた野菜をさっとくぐらせ、②に浸けます
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4
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鰹節、大根おろしを上からかけ、冷蔵庫で冷やします
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5
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Ｈ24．9/21
『揚げ浸し』の人気検索でＴＯＰ１０入り♬
ありがとうございます
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コツ・ポイント
★油で揚げた野菜は、さっと水にくぐらせると油っぽくなりません
★濃縮タイプは、麺つゆ1:水2くらいで♪♪
★濃縮タイプは、麺つゆ1:水2くらいで♪♪
このレシピの生い立ち
うちの夏の定番メニュー(*^_^*)
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kyonmi
