トマトと生バジルのジューシー丼

トマトと生バジルのジューシー丼
夏バテで食欲ないとき、作るの面倒!そんな時にいいですよ!簡単激ウマクッキング!

材料 (1人分)

生バジル茎付きでもオッケー
5から6枚
中玉トマト
1玉
国産なたね油
大1くらい
天然塩
適量
ご飯
1膳分

1

にんにくスライス、バジルはみじん切りにしてフライパンに投入。
オイルをたっぷりいれて火をつける。

2

写真

トマトはダイス状にカット。炒めて形は崩れるから適当でOK。フライパンからいい匂いがしたらトマトを投入。

3

トマトから水がでてきたら塩をきつめに入れ、火を消す。味見て調節する。

4

写真

別容器に炒めたトマトを移して、フライパンは洗わずご飯を炒める。
好みで具を入れてもOK。
写真は雑穀米+万ネギ。

5

写真

ある程度炒めたら器にいれて、上からトマトをかけて完成。

コツ・ポイント

ご飯には味をつけないのでトマトに濃いめの味をつけるのがコツ。
素材はいいものを選べば味は塩だけでほんとにおいしい!

このレシピの生い立ち

めっちゃ美味しい有機の生バジルとトマトがあったので美味しく食べようと思ってひらめいた。
レシピID : 1899469 公開日 : 12/07/31 更新日 : 12/07/31

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1 (1人)

12/08/05

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写真

暑い季節にサッパリとした味わいでとても美味しかったです!

mrkn