卵を使わない超簡単スイートポテトドーナツ

さつま芋の皮を剥いて二つ割にし、水に漬けアク抜きしたらすり下ろす。　

材料全て混ぜて一口大、１6等分に丸めて揚げる。

焼いたらこんな感じ。生地に卵を塗り190度15分。
揚げた方が甘く感じます！焼く場合は大きく丸めないと固い。