ブロッコリーとカリフラワーのパスタ

パスタをゆではじめる。我が家は圧力鍋でゆでます。

野菜をパスタにあわせて切る。

大蒜は超薄切りスライス。
レモンゼストは千切りに。

フライパンに熱湯100cc、塩小さじ１、野菜、アンチョビ、レモン、大蒜を入れて火にかける。

ちょっと硬めに茹で上がったパスタをフライパンに加える。必要ならばお湯を足してください。

塩、胡椒で味を調え、パスタに煮汁を吸わせてあげる。

仕上げに生のオリーブオイルを絡めたら完成＾＾
レモンの香りが爽やかです