モロヘイヤソース

モロヘイヤは塩を入れた熱湯でさっとゆで、水にさらしてよく水気を絞っておく。

フードプロセッサーに１のモロヘイヤ、Aを入れて細かく、粘りが出るまで回す。

蒸しナスや冷奴などの上にかけていただきます。