おからの辛味和えの画像

Description

卯の花に飽きた時には、ピリっと一味違うおからの副菜をどうぞ。

材料 (3~4人分)

☆生おからの場合
60g
☆乾燥おからの場合
20g
大2個
中1個
●豆板醤
小さじ2
●醤油
大さじ1
●めんつゆ
大さじ2
●コチュジャン
大さじ1
●砂糖
大さじ1
ごま、かつお節など
お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥おからの場合は、2倍量の水で戻しておく。(調味料の水分があるので、戻す水は少な目でいいです)

  2. 2

    具材は食べやすい大きさに切って、軽く湯がく。

  3. 3

    ●を合わせてチンして、砂糖を溶かしておく。

  4. 4

    全部を和える。完成!

コツ・ポイント

最後にごま油を回しかけても美味しいです。
野菜はもちろんお好きなもので~。

このレシピの生い立ち

夏をピリ辛に乗り越える!
あとはおから消費に。
レシピID : 1902037 公開日 : 12/08/03 更新日 : 12/08/18

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