豚バラとキャベツのやわらかトマト煮

豚バラかたまりは1.5cmくらいの厚みに切り、塩コショウしておく。
キャベツ、トマトはザク切り。

圧力鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加える。

豚バラ肉を2に入れ、焼き色をつける。

圧力鍋で20分加熱する。

お皿に盛りつけ、パクチー、バジルペーストはお好みで加える。