シャケとキャベツのカリー風カレー
ざぼんぬ
作り方
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1
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フライパンを火にかけて、オリーブオイルを入れ温まったら、玉ねぎがアメ色になるまで炒める。にんにく、しょうがを入れまぜる。
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2
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皮を剥いだ生しゃけを骨をとり、適当に切り、アメ色になったたまねぎの上にしゃけを並べる。その上にキャベツの千切りをのせる。
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3
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塩、カレー粉を振り入れ、牛乳をかける。キャベツがしなっとなってきたらかき混ぜる。
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4
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水分が飛ぶまでかき混ぜ、全体がよくなじんだら、ごはんの横に盛り、できあがり。
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コツ・ポイント
牛乳で生臭さが消えます。水分を飛ばすのがコツです。
このレシピの生い立ち
バングラディッシュの料理を習いにいって、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ざぼんぬ
