炙りサーモンのおろしポン酢まみれサラダ風

大根おろしを作ってざるに入れ水切りをしておきます。

水菜とかいわれ大根を水で洗い、水菜は一口大に切り、皿に盛り付けて置きます。(水気はきってネ)

サーモンをできればバーナーで炙ります。１の大根おろしと和えながら皿に盛り、かいわれ大根を散らします。