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とぅるりんコク旨☆高野豆腐のオランダ煮♪

とぅるりんコク旨☆高野豆腐のオランダ煮♪の画像

Description

揚げてから煮るから、淡白な高野豆腐もこっくり美味しい♪
片栗粉をまぶすから、とぅるんっとした食感が嬉しいです＾＾

材料 （２人分）

高野豆腐
２個
☆片栗粉
適量
ししとう
５～６本
■ 煮汁
だし汁
２００cc
砂糖
大さじ１.５
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を水で戻して、水分をしっかり絞って、食べやすい大きさに切る。（写真は１/６カットです）

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    １８０℃の油で揚げる。（多めの油で揚げ焼きでもOK）

  4. 4

    写真

    ししとうも、素揚げにする。

  5. 5

    写真

    鍋に煮汁を煮立てて、高野豆腐を入れて煮る。

  6. 6

    写真

    仕上げに、ししとうも煮る。

  7. 7

    写真

    盛り付けて、完成♪

コツ・ポイント

なすびやかぼちゃなど、色んなお野菜を素揚げして、一緒に煮ても美味しいです＾＾
唐辛子の輪切りを加えると、ピリッと大人のお味に♪

このレシピの生い立ち

淡白な高野豆腐も、美味しくいただきます＾＾
レシピID : 1903100 公開日 : 12/08/04 更新日 : 12/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (20人)
2023年11月7日
写真
ちゃんと
トゥルゥンとしてて、美味しかったです♪幸せをありがとうございました♪
#高野豆腐
2020年12月7日
写真
♪ひつじ
ハマってしまいました！おいしい！ありがとうございますー\( ˆoˆ )/
#オランダ煮 #高野豆腐
2020年11月21日
写真
♪ひつじ
本当にとぅるりん！美味しい！新しい出会い！ありがとうございます♪♪
#新しい食べ方 #高野豆腐
2020年10月11日
写真
saalalan
期待以上にとぅるりん☆高野豆腐では味わった事のない食感でとっても美味しかったです♪特に子供が美味しいとテンション↑また作ります！
#こども喜ぶ
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( )
Ｐ太郎。
とぅるりんコク旨☆高野豆腐のオランダ煮♪
by Ｐ太郎。