ガリとラー油で焼き豚しゃぶそうめん
カジオヤジ
作り方
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1
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豚ばら肉に、塩コショウをふっておきます。フライパンに油をひかず豚肉を焼きます。
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2
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火が通ったら、お肉を氷水でしめます。キッチンペーパーに乗せ、水気を切っておきます。
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3
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きゅうりは細ぎりにしておきます。
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4
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★を混ぜておきます。
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5
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そうめんを茹で、水気を切っておきます。
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6
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お皿に、レタスの千切り、そうめん、きゅうり、豚ばら肉をのせ、★のタレをかけます。
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7
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ネギをちらして、ラー油を散りばめ、完成
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コツ・ポイント
ガリはお好みで。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶをそうめんと食べたかったんですが、焼き冷しゃぶというのを見つけたもので。
カジオヤジ
