チーズがとろ～り！じゃが芋焼き
moj
作り方
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1
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じゃが芋は、適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でるorレンジ加熱し、つぶす。（完全なマッシュじゃなく塊あってもOK）
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2
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チーズをじゃが芋で包む。
（ラップ、ナイフを使うと便利）
※厚くなりがちですが薄め。所々チーズが見えてOK。
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3
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塩、コショウを振り、小麦粉を両面につける。
※しっかり小麦粉をつけるとカリカリ度UP。
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4
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フライパンに多めの油を熱し、コンガリ焼く。
※多めの油だと焼き目がキレイ。
※チーズが溶けるまでじっくり焼く。
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コツ・ポイント
・塩タップリで茹でると、下味が付き美味。
・レンジなら7分～。
・チーズを完全に包もうとすると厚くなるが、薄めのがゼッタイ美味！
・チーズが溶け出しカリカリになる位、コンガリ焼きます。
・出来上がりは、柔らかく、コロッケの様にはなりません。
・レンジなら7分～。
・チーズを完全に包もうとすると厚くなるが、薄めのがゼッタイ美味！
・チーズが溶け出しカリカリになる位、コンガリ焼きます。
・出来上がりは、柔らかく、コロッケの様にはなりません。
このレシピの生い立ち
ポテトコロッケが食べたいけれど、玉ねぎや挽肉炒めるの面倒～って時に、生まれたレシピ！
チーズがタップリ、コク旨なので、具なしでも、ごまかせちゃいます！
本当はパン粉をつけて揚げるといいのですが、楽して小麦粉止まりです（笑）
チーズがタップリ、コク旨なので、具なしでも、ごまかせちゃいます！
本当はパン粉をつけて揚げるといいのですが、楽して小麦粉止まりです（笑）
このレシピの作者
(
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moj
