じゃがたまとじ

母から受け継いだ、なつかしいおふくろの味です。
夏は冷たくして食べると又違ったおいしさです。

材料 (2人分)

じゃがいも
だんしゃく 中2個
1個
2カップ
さとう
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
ひとつまみ

1

じゃがいもは5ミリ角の棒状に切り、水にさらす

2

なべにだしと調味料を入れ、沸騰したら1のじゃがいもを入れふたをして6分くらい煮る。(煮くずれないよう注意する)

3

2に溶き卵を流し入れ、ふわりと固まるよう箸でかるくまぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1907 公開日 : 00/02/02 更新日 : 00/02/02

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