茄子とシシトウのみそ炒め
いつみづLOVE
作り方
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1
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豚肉に＊を揉み込み30分程味を染み込ませておく。茄子は半分に切り 斜めの切り込みを入れ 3等分にし 水にさらしておく
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2
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油(大さじ1)で豚肉を炒め フライパンの端をあけて ししとうを焼く。焼けたら皿に取り出しておく
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3
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油(大さじ2)ゴマ油(大さじ1)で茄子を炒め しんなりしたら 2を加えて 中華味と○を入れて味を均一に馴染ます
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4
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最後に 砕いたガーリックを入れて一混ぜすれば完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーで茄子が安かった！シシトウが綺麗かった( ´ ▽ ` )ﾉ合わせるなら味噌ベースだと思い作りました！
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