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香り醤油ハバネロ　ヴィーガン　京都カフェ

香り醤油ハバネロ　ヴィーガン　京都カフェの画像

Description

ハバネロ（唐辛子）を２通りの漬け方で作りました。突き抜ける辛さです。

材料 （２人分）

ハバネロ
１００ｇ
出汁昆布
２０ｇ
濃口醤油
２ｃｕｐ

作り方

  1. 1

    写真

    ハバネロは洗って、よく水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    出汁昆布はキッチン鋏で、細切りにする。

  3. 3

    写真

    清潔な瓶に、出汁昆布とハバネロを入れる。右はハバネロを千切りに、左はハバネロをそのまま（鋭利なもので表面に穴をあける）

  4. 4

    写真

    しょうゆを１カップずつ満たす。右は、数時間で食べられます。

コツ・ポイント

じっくり数日漬け込んだ方がいいと思います。水気大敵。

このレシピの生い立ち

唐辛子を刻むと、その手で触った顔や体がヒリヒリします。食べる度にヒリヒリはツラいので、まとめて作ることにしました。
レシピID : 1909000 公開日 : 12/08/08 更新日 : 12/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年8月22日
写真
ふぁんたにゃん
使いやすいように切りました　辛いけどくせになる

つくれぽおおきに

2016年9月4日
写真
もきち☆
使うのが楽しみです！

つくれぽおおきに！楽しみですね。

2015年11月19日
写真
ももいろふらみんご
種を取りたかたからハバネロは細切りo(*´д`*)oうまそうだは

赤い方が辛そうですね。つくれぽおおきに！

2014年9月8日
初れぽ
写真
marilin36
オレンジハバネロとにんにくで❤使うの楽しみ♪早く漬かれ～有難う♪

つくれぽおおきに！

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kyotocafe
香り醤油ハバネロ　ヴィーガン　京都カフェ
by kyotocafe