１人ランチにお好み焼き
SK15
作り方
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1
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ボールに卵とだし汁を泡だて器で混ぜます。
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2
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Ａの重曹と水をまぜて、１のボールに入れます。
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3
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小麦粉も入れてだまが無くなるまで良く混ぜます。
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4
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フライパンを中火にかけ熱します。サラダ油を薄くひいて豚肉こま切りを軽く炒めます〔半分色変わるくらいでＯＫ）
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5
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おたま１杯分をおわんに入れて、
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6
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３．にキャベツを入れて箸で混ぜフライパンの肉の上に乗せて、かつお節を振りかけ、蓋をして焼きます２分位？
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7
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箸でぐちゃくちゃ混ぜる、底のほうもしっかりと。外側もｵﾑﾚﾂの要領で。
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8
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かつお節を振りかけフライパンに蓋をかぶせる。
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9
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裏にひっくり返して、焼きます。ナイフさしてみて、生地が付いてこなければＯＫ
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10
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ソースを作りスプーンで広げてぬり、かつお節と青のり、マヨネーズのせていただきます。あれば紅しょうがもそえて！
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11
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３人分をタピオカ
粉大さじ4とホールウィート粉大さじ14に変えたらふあふあ生地で美味しかったです
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コツ・ポイント
これは１枚分なので４枚焼きたい時は材料を４倍にしてください
このレシピの生い立ち
家に山芋がなくてでも美味しいふわふわのお好み焼きが食べたくて考えだしたレシピ
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