中華風ちまき
美影潤
作り方
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1
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もち米を洗ってザルに上げておく
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2
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にんじん・干ししいたけ（水に戻したもの）・たけのこを細かく切っておく
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3
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中華なべに油大さじ3を入れ、豚挽き肉・にんじん・干ししいたけ・たけのこを入れ炒める。
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4
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干ししいたけの戻し汁と水、その他の調味料をを入れて煮立ってきたらもち米を入れ、水分がなくなるまで弱火で炒める。
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5
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アルミホイルに包んで20分くらい蒸す。
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コツ・ポイント
スープの素は固形じゃなくてもいいですよ。
顆粒の中華スープの素を小さじ2〜3でもOK。
豚挽き肉も、チャーシューの塊を角切りにして入れても美味しいです。
ホイルに包むとき、甘栗など入れるとよりいっそう中華ちまきに近づきます
顆粒の中華スープの素を小さじ2〜3でもOK。
豚挽き肉も、チャーシューの塊を角切りにして入れても美味しいです。
ホイルに包むとき、甘栗など入れるとよりいっそう中華ちまきに近づきます
このレシピの生い立ち
参考というか、いつもの炊き込みご飯をもち米に替え、鶏肉を豚肉に・・・
昆布を固形スープの素に替えただけです。
以前はすべての材料を釜に入れて炊いていました。
それでも充分美味しいのですが、もち米に味を染み込ませておこわのよ
昆布を固形スープの素に替えただけです。
以前はすべての材料を釜に入れて炊いていました。
それでも充分美味しいのですが、もち米に味を染み込ませておこわのよ
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