紅茶のババロア♪カラメルソース♪
Description
市販のティーバッグで作る簡単ババロア☆ほろ苦いカラメルソースと紅茶の香りがマッチし層も出て綺麗に仕上がり美味しいですよ♪
材料
(カップ9個分(120cc))
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紅茶のババロア
3パック
450cc
9g
150cc
砂糖
60g
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カラメルソース
砂糖
90g
大さじ2
お湯
大さじ2+(水適量)
作り方
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1
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ボウルに砂糖と生クリームを入れて、とろみが出るまで泡立て器で泡立てる。
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2
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鍋に、牛乳・ゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながら煮立て、ティーパックを入れて抽出し、氷水を張ったボウルで粗熱を取る。
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3
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1のボウルに、2を入れて混ぜ合わせる。
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4
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カップに3を流し入れ、冷蔵庫で約30~45分間冷やす。
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5
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鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、お好みの色になったら火からおろし、お湯を加えて手早くかき混ぜてカラメルソースを作る。
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6
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4のババロアの上に5のカラメルソースをかけたら出来上がりです。
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7
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紅茶のムースケーキ♪カラメルソース♪
レシピID:1913843
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コツ・ポイント
4で冷蔵庫で冷やしている間に層が出来ますよ☆
5でお湯を加える際にジュワっと噴き出すのでシンク等で混ぜて下さい!
6でカラメルソースは十分冷めてからかけて下さいね♪(粘りが強くなった場合は水で調整して下さい)
5でお湯を加える際にジュワっと噴き出すのでシンク等で混ぜて下さい!
6でカラメルソースは十分冷めてからかけて下さいね♪(粘りが強くなった場合は水で調整して下さい)
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りました!