鶏むね肉三種の彩り盛りの画像

Description

財布にやさしい鶏むね肉のから揚げをソースにからめるだけで食卓を華やかに!(^^)!

材料

材料名
下味
塩麹
大さじ2
1個
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
ソースの材料
※チリソース
サラダ油
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
豆板醤
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/3
中華スープ
大さじ2
大さじ2
※黒酢ソース
黒酢
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ3
にんにく(すりおろし)
1片
鷹の爪(輪切り)
1本分
中華スープ
大さじ2
大さじ2
※オーロラソース
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
レモン汁
適当

作り方

  1. 1

    ①鶏むね肉はそぎ切りにし、塩麹、にんにく、生姜を混ぜ1時間位置く。

  2. 2

    卵を溶き①に混ぜ合わせ上から片栗粉を入れ混ぜ合わす。

  3. 3

    ※チリソース
    鍋にサラダ油を入れ、ニンニク、生姜、葱、豆板醤を入れ炒め、香りが出て来たら残りの材料を入れて煮詰めればOK

  4. 4

    ※黒酢ソース
    ソースの材料を鍋に入れ煮詰めるだけ

    ※オーロラソース
    ソースの材料を合わせるだけ

  5. 5

    ②の鶏肉を揚げ、
    各ソースに絡め
    盛り付ければ出来上がり
    (^o^)

  6. 6

    ※盛り付けは悪いけど3種類の味が楽しめます。是非お試しを!

コツ・ポイント

唐揚げを作って、後はそれぞれのソースに絡めるだけでOK

このレシピの生い立ち

手抜きの料理で思いついた物です(^○^)
レシピID : 1913272 公開日 : 14/04/09 更新日 : 14/04/09

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