ズッキーニと茄子のトロトロスープ
lliachloe
作り方
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1
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ズッキーニは薄いいちょう切りに、茄子は半月に切る。
揚げは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に水、ウェイパー、酒を入れ、温める。
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3
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２にズッキーニと茄子を入れて柔らかくなるまで煮る。
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4
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揚げを入れて、胡椒で味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
使用したズッキー二の皮は、厚めだったので剥いています。茄子は皮を少し剥いても、全部剥いてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
中華のメニューにあうスープを作りたくて。
lliachloe
