コロコロサツマッシュ♪
WAQマッシュルーム
作り方
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1
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材料はマッシュルームとサツマイモ。小さいマッシュルームはそのまま、大きいマッシュルームは１/4位にカットします。
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3
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サツマイモを茹でます。電子レンジを使ってもOKです。
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4
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柔らかくなったらお湯を切り、つぶします。砂糖、バター、牛乳、塩を入よく混ぜて、スイートポテトの生地を作ります。
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5
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つぶして味付けした生地をピンポン玉くらいに丸めます。
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6
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丸めた生地を平らにしてさらに真ん中に穴をあけて、マッシュルームを入れるスペースを作ります。
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7
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マッシュルームは軽く塩を振っておく。真ん中にマッシュルームを入れ包み込むようにします。
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8
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スイートポテトの生地で包んだマッシュルームができました。これに小麦粉、溶き卵、パン粉をからめます。
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9
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180度の油でこんがり揚げたら出来上がり。
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コツ・ポイント
中に入れるマッシュルームは塩で味つけした方がジューシーになります。スイートポテトは牛乳の量で生地の柔らかさを調節して、丸めやすい柔らかさにすると作りやすいです。牛乳の代わりに生クリームでもOKです♪
このレシピの生い立ち
8月11日がマッシュルームの日になりました。この日を記念しての記念日メニューです！！
WAQマッシュルーム
