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バター、卵は常温に戻しておく。卵を溶いて、☆をふるいにかける。レモンの皮をすりおろす。
バターはハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、粉糖を3回に分けて混ぜる。岩塩を入れる。オーブンを180℃にセット。
卵を5~6回に分けて入れ、そのつどハンドミキサーでよく混ぜ合わす。紅茶の葉とレモンの皮を混ぜて☆を加えさっくりと混ぜる。
カップに入れて、35~40分焼く。○を混ぜておき、焼きあがりにすぐに上に塗る。
オーブンを190℃にセットし、△を混ぜてさらに上に重ね塗りをする。3~4分焼いて冷ます。つやが出ます。
とても美味しそうに焼けてます(^^)!上のテカリいいですね~