デコレーションケーキ
Description
クリームチーズでつくるデコレーションカップケーキです。
da50099
材料
（２人）
市販のマドレーヌやカップケーキ
１０センチくらいのもの２つ
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食用色素、赤と緑
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絞り袋
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片目口金、バラ口金、星型口金など
作り方
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2
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トップバリューのお菓子用のクリームチーズは砂糖が入っているので砂糖は入れません。室温に戻さずそのまま使えます。
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3
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三分の1程度よりすこし多めのクリームチーズを片目口金を使って絞ります。トップ画像はクリームチーズそのままの色です。
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4
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クリームチーズがゆるかったら冷蔵庫で冷やします。
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5
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6
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繰り返しでケーキを全面覆います。
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7
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バラを作ります。食用色素赤で三分の１より少なめのクリームチーズで色づけます。口金は何でもかまいません。
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9
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お皿の上にうずまきを描くようにバラを描きます。冷凍して綺麗に描けたものだけをフォークで外してケーキに盛りつけます。
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10
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３分の１の量のクリームチーズに食用色素緑を入れます。ナイフなどで葉の形になるようにとり、ケーキに盛りつけます。
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緑のケーキはバラ口金のとがった方が手前になるように構え、フリルを描くように外側から中心に向かって絞りました。
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バラの部分を解答するためにしばらく冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
クリームチーズが緩かったら冷蔵庫で冷やします。硬い場合はクリームチーズがケーキの上に乗りにくければ指で押さえるようにします。編みこみのほうが緑のケーキより簡単なのでお勧めです。緑のケーキはフリルを作りたかったのですが失敗しています。
このレシピの生い立ち
口金が家にあったので何かに使えないかと調べて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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