ウズベキスタンのマントゥ風蒸し餃子

※本来のマントゥの皮は小麦粉から作って春巻の皮みたいに四角くカットするんですが、今回は手抜きして市販の餃子の皮で。

玉ねぎとじゃがいもを細かく切り、玉ねぎは透明になるくらいに炒めておきます。

ボウルに具の材料をすべて入れ、よく捏ねます。

普通の餃子を作る時と同じように、皮に包んで閉じます。

蒸し器にセットして30分くらい蒸します。

その間にたれを作ります。ボウルにたれの材料をすべて入れ混ぜ、蒸しあがったマントゥに添えて完成。