パン耳チヂミ
yuttei
作り方
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1
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パン耳は包丁で細かく刻む。
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2
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パン耳がぴちゃっとする程度にお湯か水でよくひたし、かきまわしてなめらかにする。
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3
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☆をすべて投入し、よくかき混ぜる。
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4
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テフロンのフライパンにごま油を熱する。
弱火でじっくり焼く。
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5
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お好みのタレでいただきます。
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コツ・ポイント
水分はかきまぜたパン耳から少しだけしみ出る程度、がちょうどいいと思います。多すぎなければ問題ないですが、少しずつ入れた方が失敗はないかも。
このレシピの生い立ち
すーmamaさんの「残ったパン粉で簡単しっとりパンケーキ (レシピID :1516427)」を作ったときパン耳を活用してみたところ、小麦粉がわりに使える!と、パン耳消費の新レシピを考案。すーmamaさん、ありがとうございました!
