野菜と鶏のグリル
作り方
-
-
1
-
ジャガイモは皮つきのまま塩を少々加えた水から茹で8割がら煮えたらとり出して皮をむく。たべやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
トマトも食べやすい大きさに切る。ズッキーニ、人参は5ミリ程度の厚さに切り一緒に炒める。
-
-
-
3
-
鶏は食べやすい大きさに切りニンニク1かけをおろし、塩こしょうで味付けする。
-
-
-
4
-
ニンニク1かけとパセリ、バジル、オリーブオイルをミキサー、またはフードプロセッサーにかける。
-
-
-
5
-
真ん中に鶏を置き、わきに野菜をならべ4で作ったハーブミックスとオリーブオイルをふりかけその上からお好みでチーズをふる。
-
-
-
6
-
200℃のオーブンで26分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
宅配を頼んでいるフランス野菜の農家さんで教えていただいたレシピを応用して作ってみました。