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Description

かしわご飯(混ぜ)

材料

5合
200g
1本
1/2本
4枚
★しょう油
70cc
★本だし
4g
☆しょう油(仕上げ)
25cc

作り方

  1. 1

    具を切る。

  2. 2

    鍋で具を炒め、★調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める

  3. 3

    ご飯が炊けたらすぐ、具を入れ蒸す(まだ混ぜない)。

  4. 4

    ☆仕上げ用しょう油を入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

炊き込む時に、切り餅を一つ入れると、おこわみたいになってまとまりやすい。

このレシピの生い立ち

郷土料理。
レシピID : 1919263 公開日 : 12/11/13 更新日 : 13/10/07

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