かしわご飯(混ぜ)
作り方
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1
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具を切る。
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2
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鍋で具を炒め、★調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
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3
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ご飯が炊けたらすぐ、具を入れ蒸す(まだ混ぜない)。
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4
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☆仕上げ用しょう油を入れ、混ぜる。
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コツ・ポイント
炊き込む時に、切り餅を一つ入れると、おこわみたいになってまとまりやすい。
このレシピの生い立ち
郷土料理。
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具を切る。
鍋で具を炒め、★調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
ご飯が炊けたらすぐ、具を入れ蒸す(まだ混ぜない)。
☆仕上げ用しょう油を入れ、混ぜる。