冷たい豆乳味噌スープで食す＊冷製パスタ
Description
100＆Yahoo掲載大感謝ノンオイルでヘルシー♪朝からでもツルツル入るさっぱりコク旨！豆乳＋胡麻＋味噌で美容にも◎
putimiko
材料
（2人分）
2人分（160～200g）
2カップ
◆すり胡麻
大さじ2
◆白だし
大さじ1～
◆味噌
大さじ1
◆鶏がらスープの素
小さじ1
◆にんにく(すりおろし)
1カケ（好みで無くても可）
黒胡椒
適量
ﾄﾏﾄ・ｷｭｳﾘ・ﾊﾑ・茹でた豚肉や鶏肉・卵・ｺｰﾝ・竹輪（蟹ｶﾏ）など
ある材料を適量
あれば好みで
作り方
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1
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たっぷりの湯に塩を入れパスタを茹でる（表示より1分程長めに茹でる）
その間、スープを作る（写真②）
◆を入れて混ぜる
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2
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味噌は最初に少量の豆乳で溶いておくと混ざり易いです
味噌と白だしは商品によって塩分が違うのでお好みで微調整して下さい
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3
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スープはパスタが茹で上がるまで冷蔵庫で冷やしておく事
パスタが茹で上がったら冷水（氷水）で麺をしめ、しっかり水気を切る
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4
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器にパスタを盛り、つめたく冷やした②のスープをかけてお好きな材料をトッピングする
黒胡椒を挽いて出来上がり
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5
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お好みでパルミジャーノをおろして（すって）どうぞ
よりコクが出ます
＊素麺でもどうぞ
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6
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レシピID : 2255536
同じスープを使ったアレンジです
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7
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15･6月29日
ヤフースポットライトコーナーで紹介して戴きました
有難うございます
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コツ・ポイント
＊和風Ver.で薬味に、きざみ海苔や青葱、ミョウガをプラスしても美味でした
このレシピの生い立ち
このレシピの作者
putimiko
