暑い日にはサッパリ☆冷やし梅おろしうどん
☆すいか☆
作り方
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1
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梅干しは種を取り、叩きペースト状にし、大根おろしと混ぜあわせる
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2
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冷凍うどんを製品表示の方法で、茹でる
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3
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②のうどんを流水に晒し、ザルにあげ氷水に放ち、水気を切る
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4
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うどんを器に盛り①と大葉を手でちぎりながら乗せる。
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5
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コツ・ポイント
使った塩分２０％の梅干しでしたら、お醤油は香りづけ程度に使用するだけで、十分でした。梅干しの塩分によって、食卓でめんつゆやお醤油を足して召し上がって下さい
このレシピの生い立ち
とても今日は暑いので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆すいか☆
