簡単！濃厚❤わが家のカルボナーラ
ZUBORA☆ママ
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵、粉チーズを入れよく混ぜておきます。
（この時点で鍋にたっぷりの水を入れ火にかけパスタを茹でる準備！）
-
-
-
2
-
ベーコンを２㌢幅位に切りオリーブオイルで少し焦げ目が付く位まで炒め、にんにく（みじん切り）を入れ更に炒めます。
-
-
-
3
-
にんにくもきつね色になってきたら生クリームを加えます。
軽く塩、コショウで味付けし弱火で少し煮ます。
５分位♪
-
-
-
4
-
パスタは塩を加え茹でます。
③のタイミングで茹で上がればBEST❤
-
-
-
5
-
茹で上がったパスタはよく湯をきって③に加え強火で手早く絡めます。
よく絡んだら火を止めて急いで→
-
-
-
6
-
①を一気に加え大急ぎで混ぜます。
味をみて、薄ければこの時に塩、コショウで整えてください。
-
-
-
7
-
アツアツを器に盛り付けて出来上がり❤
上からお好みで粉チーズやコショウをかけて♪
-
コツ・ポイント
パスタの茹で上がりが③になるべく合うように出来れば◎
このレシピの生い立ち
カルボナーラ初作品はかなり前（１０年位）に買ったケンタロウさんの本に載っていて作ったのが最初です。
簡単で美味しくてビックリしました❤
それ以来チーズの分量など材料を自分好みにアレンジ、我が家ではず～っとこの味です♪
簡単で美味しくてビックリしました❤
それ以来チーズの分量など材料を自分好みにアレンジ、我が家ではず～っとこの味です♪
ZUBORA☆ママ
