丸ごとトマトの寒天ゼリー

寒天をちぎって水につけてふやかす。

トマトに十字の切り目を入れて湯剥きをする。

なべのなかに湯剥きをしたトマトを並べ、砂糖を全体的にまぶしてしばらく置いておく。

中火にし、トマトを取り出し、器に盛る。

なべにふやかした寒天を加え、寒天が完全に溶けたら火を止め、レモン汁を加えてよく混ぜる。

トマトを盛った器に液体を注いで冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。