ゴーヤとりんごのヨーグルトサラダの画像

Description

デザート感覚のサラダ。なつかしの給食のヨーグルトサラダをゴーヤで作ってみました。りんごとの相性バッチリ♪さわやかです♪

材料 (2人分)

100~150g(1/2本)
1/4個
マヨネーズ
大さじ 1
砂糖
小さじ 1/2~1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたと種を取り除き、2mmほどの厚さにスライスして塩もみをしておく。

  2. 2

    りんご1/4は、半分に切り(1玉が8つ割りになるように)皮付きのままで2mmほどの厚さにスライスする。

  3. 3

    りんごの変色を防ぐためレモン汁(分量外)をふっておく。

  4. 4

    ゴーヤがしんなりしたら、水にさしてぎゅっと絞る。

  5. 5

    ボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせて完成です♪

コツ・ポイント

みかん缶やパイン缶を入れてもいいですね。

このレシピの生い立ち

給食のヨーグルトサラダにきゅうりが入っていたのを思い出し、ゴーヤに変更して作ってみました。
レシピID : 1923573 公開日 : 12/08/19 更新日 : 12/08/19

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