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簡単リンク豚肉と青梗菜ともやしの中華炒め煮
材料
（４人分）
豚小間肉
３００ｇ
青梗菜
２株
もやし
１袋
１片
１片
しょうゆ
小さじ１
大さじ１
酒
大さじ１
大さじ１
水
８０ｃｃ
水溶き片栗粉
適量
適量
作り方
-
1
-
豚小間はそのままの大きさ、もしくは大きいものは切る。もやしは洗い、青梗菜は縦６つ割にしてよく洗う。
-
2
-
サラダ油を熱してにんにく、しょうがを炒め、豚肉を入れてすぐにしょうゆを入れて、焼き色がつくまでよく炒める。
-
3
-
青梗菜、もやしを入れてさっと火を通し、ウェイパー、酒、オイスターソース、水を入れて１分煮る。
-
4
-
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回しかけて完成。
コツ・ポイント
にんにくが焦げやすいので、早めに肉を入れてからめながら焼くと良いです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で夕食に作りました。
レシピID : 1923841
公開日 : 12/08/19
更新日 : 15/08/15
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