カリッとトロッと☆チェンマイ風揚げバナナ
作り方
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1
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バナナは皮をむいてひと口大にカット。
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2
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バナナと揚げ油以外の材料をボウルに入れて衣を作る。
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3
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180度に温めた油で衣を絡ませたバナナを短時間で揚げる。
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コツ・ポイント
バナナはあまり熟していないものをサッと揚げた方が良いです。
このレシピの生い立ち
チェンマイで食べた揚げバナナが美味しかったので、食感を再現してみました。
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バナナは皮をむいてひと口大にカット。
バナナと揚げ油以外の材料をボウルに入れて衣を作る。
180度に温めた油で衣を絡ませたバナナを短時間で揚げる。